Resep Kambing Bumbu Paprika

Resep Kambing Bumbu Paprika

Waktu persiapan

20 minit

Waktu memasak

35 minit

Waktu total

55 minit

Penulis: Shofwan

Macam resep: Main

Cuisine: Indonesia

Saran penyajian: 5

Bahan-bahan

·         500 gram daging kambing, potong 3x3 cm

·         1 buah bawang Bombay, cincang halus

·         2 sdm minyak goreng

·         ½ sdt paprika bubuk

·         50 ml air

·         ½ sdt garam

·         1000 ml air

·         2 buah paprika hijau, potong kotak kecil

·         1 buah tomat, cincang halus

·         200 ml sour cream

·         1 ½ sdm tepung terigu

·         100 ml sour cream untuk siraman

Cara membuat

1.     Tumis bawang Bombay sampai layu selama 5 menit. Masukkan paprika bubuk dan 50 ml air, masak sampai mendidih.

2.    Masukkan daging dan garam, lalu tutup panci selama 10 menit. Tuangkan air, paprika, dan tomat kaleng.

3.    Aduk-aduk sambil masukkan tepung terigu dan sour cream, aduk rata. Masak sampai kuah kental, angkat.

4.    Sajikan dengan siraman sour cream.